Barania polievka so zemiakmi
Táto barania polievka so zemiakmi je vydatným a lahodným jedlom, ktoré spojí bohatú chuť baranieho mäsa s jemnou zeleninou. Ideálne na chladnejšie dni, táto polievka je nielen srdcom rodinnej hostiny, ale aj plná výživných ingrediencií.
Ingrediencie
Postup prípravy receptu
Baranie mäso umyjeme a nakrájame na rovnako veľké kocky.
V hrnci rozohrejeme olej, dozlatista osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, posypeme paprikou, premiešame a zalejeme troškou vody.
Pridáme baranie mäso, okoreníme, ochutíme bobkovým listom a rascou, osolíme a pridáme prelisovaný cesnak.
Mäso mierne podlejeme a pomaly prikryté dusíme.
V inom hrnci uvaríme zelenú fazuľku a ošúpané zemiaky, všetko pokrájané na veľké kúsky.
Z oleja a múky pripravíme zlatistú zápražku, zriedime ju vývarom z kostí alebo vodou a necháme dobre prevrieť.
Pridáme podusené mäso, fazuľku a zemiaky, pridáme kyslú smotanu a necháme prevrieť.
Do teplej polievky dáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a podávame.
Tip k postupu receptu
Podávajte túto výdatnú baraniu polievku horúcu, ozdobenú nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Kyslá smotana dodá jedlu jemnú krémovosť a zvýrazní jeho chuť. Nezabudnite si pripraviť chlieb na namáčanie – každý dúšok tejto polievky si zaslúži byť v spojení s niečím lahodným!
Preskúmajte náš blog
Varenie nie je len obyčajná príprava jedla. Je to umenie, veda a zároveň skvelý spôsob, ako sa zabaviť a potešiť seba i blízkych.
Najviac hodnotené recepty
★ ★ ★ ★ ★ (58)
★ ★ ★ ★ ★ (58)
★ ★ ★ ★ ★ (58)
★ ★ ★ ★ ★ (58)