Kmín jsou sušená semena kmínu lučního. Jde o jedno z nejstarších koření používaných v Evropě. Jeho použití je doloženo již ve starověku. Používá se na kořenění chleba, brambor, masa, omáček, salátů a spoustu dalších jídel. Kmín je prospěšný při zmírňování trávicích problémů.